武蔵野市立境南小学校

【産業】

雪室ファクトリーでは冬に降った大量の雪を保管し、その冷気でお米を保存する天然の冷蔵庫を見学しました。涼しさと雪の大きさに子どもたちは驚いていました。
また、精米の流れを実際に見たり、お米の等級検査体験をしたりしました。様々な検査や鑑定をすることで自分たちが安心して食べられることを知り、改めてお米一粒の大切さを学ぶことができました。

ユキグニマルシェでは、しめじとえりんぎの採取体験をしました。「すごく大きい！」、「意外と簡単に採れた！」と楽しそうに採取をしていました。

【水と共生】

始めに三国川（さぐりがわ）ダムに行きました。ダムが作られることになったきっかけや、ダムの役割について聞き、ダムの水をポンプで吸い、放出する場所にも行きました。ダムの事務所から約100m下にあり、外と、ほとんど遮断されている場所なため、年中気温が12度前後と、ひんやりしていました。そこでは実際の水路も見学しました。

次に畔地（あぜち）浄水場に行きました。この地域の水の管理を請け負っている場所になります。ダムの水などがどのようにして安全な水道水なっていくのか、模型できれいになる様子を見た後、実際のタンクや、水が浄化されていく設備の中を見学しました。

【自然コース】

南魚沼森林組合の方に林業についてお話をしていただいた後、木工体験をしました。汗をかきながら熱心にやすりがけをして、木のぬくもりが感じられるコースターができました。それぞれの個性が光るコースターになりました。

道の駅でお弁当を食べた後は、寒い地域の家の造りや特徴について、実際の建物を見ながら説明を聞きました。木材についての理解が深まった時間になりました。

【農業コース】

まず、鈴木農場でマスタードづくりをしました。「お家の人に食べてもらいたい!!」と、からし菜の種を一生懸命すりつぶし、においや味の変化を楽しみながら作っていました。一週間後に熟成させたマスタードを食べるのが楽しみですね♪
次に、牛木きのこ園でしいたけの収穫体験をしました。自分が思う「美味しそうなしいたけ」を3つ収穫した後、試食をしました。「美味しすぎる!!」「しいたけがもっと好きになった!!」「苦手だったけど食べられた!!」と大満足な子どもたちでした。

【伝統コース】

鈴木牧之記念館にいきました。
江戸時代、商人であった牧之は19歳のとき江戸に出ました。
雪国の暮らしを紹介するために執筆した北越雪譜（ほくえつせっぷ）により、雪国の暮らしが全国へ広まりました。
出版までに40年かかりましたが、江戸のベストセラーとなったようです。
子どもたちは施設の方のお話を真剣に聞いて学んでいました。

昼食後は機織り体験を行いました。
塩沢地区では、昔、冬になると男の人は雪かきの仕事があったので、女性は機織りをして生計を立てていました。
黙々と真剣に機織り体験をしていた子どもたちは、塩沢地区の伝統に触れることができました。

4日目の活動は、課題別フィールドワークです。6つのグループに分かれて出発しました。

【歴史コース】

天地人ガイド会の方に坂戸城跡について教えていただきました。山の中で土地が平らになっていたところには屋敷があったことや再建された石垣について学ぶことができました。
上杉景勝と直江兼続が幼い頃に通って学んでいた雲洞庵で座禅体験も行いました。自然に囲まれたお寺で自分自身の心と向き合うことができました。

カレーを食べた後、ゴンドラに乗って、山の上の方へ向かいました。朝の小雨もいつの間にかあがり、きれいな景色を見ながらそれぞれ過ごしました。

今日のお昼は、みんなで作ったカレーを食べます。